Сегодня расскажем об одном из самых незаурядных ресторанов Дубая. Чиваль – место, где соединились вкусная кухня, рабочая и творческая атмосферы и непринуждённый лайфстайл.
Ресторан расположился в модном квартале CITY WALK Dubai, на первом этаже отеля La Ville и занял собой внушительную площадь, позволяющую проводить несколько различных активностей одновременно, но подробнее об этом расскажем ниже.
Фишка ресторана – ныне модная непринуждённость во всём. Здесь интернациональная кухня, умеренные цены и разношёрстный контингент, гибкие тайминги (ресторан открыт аж 16 часов, с 6:30 утра до полуночи) и свободный дресс-код (правило: будь собой).
Фрилансеры и активности
Возможно вам покажется, что в этом абзаце вы читаете не про ресторан. Нет, этот абзац не из другого материала про Дубай, это всё тот же Chival Global Social, который больше, чем просто ресторан. Чиваль – целое пространство, но с главным акцентом на кухню.
Обычно, общепит негативно относится к фрилансерам и гостям, подолгу занимающим место без еды. Чиваль, обладая достаточной площадью, решил на этом заработать. Здесь фрилансеров любят, отдают им много пространства и предлагают посещать заведение хоть каждый день при оплате членского взноса. Стоимость умеренная – 50 дирхам (13$) в день или 800 дирхам (213$) в месяц, или 2100 (571$) за квартал.
Но не корысть направила Chival в эту сторону, здесь не просто “удобное место, чтобы поработать”, а целое креативное пространство, дающее вдохновение десяткам творческих людей.
Здесь смешались атмосфера бодрого рабочего утра, пахнущего кофе и выпечкой и уютного ужина с друзьями, сопровождаемого беседами и спорами до полуночи. Чиваль Глобал Соушиал очень разный и любой гость найдёт что-то интересное в нём. Кстати, каждый четверг и пятницу в Чивал проходят вечера живой музыки.
Завтраки
Про завтраки стоит сказать отдельно, во-первых, широкий тайминг: первый приём пищи доступен с раннего утра – с 6:30. Прекращается подача утреннего меню в 12:00 по будням и в 16:00 по выходным, то есть меню завтраков действует 6 и 10 часов соответственно!
Во-вторых, разнообразное меню и интересные подачи. Здесь можно выбрать между завтраком по системе “Шведский стол” и “а ля карт”, в меню популярные утренние лакомства: различные хлопья и гранолы, каши и сендвичи, лёгкие закуски и йогурты, фрукты и овощи, мясные и веганские деликатесы.
В основном меню завтраков вы найдёте омлеты и шакшуку, яйца бенедикт и буратту, полноценный английский завтрак и овсянку. Стоимость сытных блюд около 50 дирхам (13$) за блюдо. В сладком меню доступны бельгийские вафли, гранола с йогуртом и панкейки.
Большим спросом пользуется “шведский стол”, выбор блюд примерно такой же, как в основном меню, так что если вы знаете, что одного омлета вам мало – смело выбирайте “шведский стол”. Стоимость завтрака 125 дирхам на человека (34$), что нормально по меркам арабского мегаполиса.
Про основное меню
Но не думайте, что из-за упора на социальное направления в Chival забыли про основное меню. Здесь над высшим качеством блюд ежедневно трудятся десятки поваров, чтобы в любое время дня вы могли насладиться приёмом пищи, а не просто “пополнить запас энергии в своём организме”.
Достаточно широкий выбор блюд представлен в Основном курсе, здесь можно найти супы, сытные блюда для обеда и ужина (например, жареную курочку или рыбу), гриль и десерты (до закрытия – 23:30).
Меню интернациональное, здесь рядом с салатом Цезарь уместились традиционные для ближнего востока салаты с козьим сыром, фалафелем и другими локальными ингредиентами. Стандартные для Европы разделы Пицца и Паста гармонично смотрятся в одном ряду с североамериканскими Сэндвичами, ближневосточным Грилем и азиатскими закусками.
Что касается цен на основное меню, они, по локальным меркам, стандартные, около 70 дирхам (19$) за блюдо, при этом гриль, в среднем, 100 (27$) за полноценное горячее и, в среднем, 25 (7$) за напитки.
Ифтар
Ифтар в Chival заслуживает особого внимания. В этом стильном пространстве традиции органично смешиваются с современностью. Поэтому сюда стекаются семьи с детьми, светская публика и искатели новых впечатлений. Ифтар здесь не похож на другие поздние ужины. В формате «шведского стола» предлагают только фрукты, сладости и напитки традиционные для Рамадана. Вся свежеприготовленная еда подается на стол в определенной последовательности.
Сет-меню начинается с освежающих соков, свежих салатов, различных меззе, ароматных супов и горячих ливанских мини-закусок. После сырных фатайеров, мясных киббе и прованских креветок переходят к основным блюдам. Особой любовью гостей пользуются: баранья рулька с рисом, запеченный морской лещ с тахини и тефтели «давуд баша». На улице повара готовят аутентичных печах левантийские лепешки манакиш, а на углях – нежный иранский смешанный гриль.
Отличной финальной нотой могут быть арабские сладости. Пробовать стоит чизкейк с халвой и ароматом розы или молочный пудинг «мехалабия». Продлить вечер после десерта можно на открытой площадке, где по сниженным ценам доступны кальянные смеси. Гастрономическое пиршество не стихает на протяжении священного месяца и стоит:
- 239 дирхам – для одного взрослого, включая соки в ассортименте для Рамадана;
- 119,50 – для одного ребенка от 6 до 12 лет;
- 169 – для групп от 10 человек;
- бесплатно – малыши до 6 лет.
Хочется поужинать на закате в шикарной городской обстановке, без ущерба для бюджета? С купонами Entertainer вполне реально недорого поесть и зарядиться положительными эмоциями.
СКИДКА ИНТЕРТЕЙНЕР
Статья была бы неполноценной, если бы мы не рассказали, как посетить такое интересное место без ущерба кошельку. Ответ – купоны Entertainer. И они здесь позволяют очень круто сэкономить. Купоны представлены в двух вариациях:
2 завтрака по цене 1 – Шведский стол. То есть, благодаря купону энтертейнер за два завтрака по системе “шведский стол” (с фрешами и мороженым!) вы заплатите всего 125 дирхам, это около 17$ на человека. За такой завтрак – это очень дёшево!
2 по цене 1 на основное меню. Скидка действует на большинство позиций и позволяет вычеркнуть более дешевое блюдо из счёта (не обязательно брать два одинаковых блюда), но участвует ли блюдо в акции – лучше уточнить на месте.
КОНТАКТЫ / КАК ДОБРАТЬСЯ
Ресторан находится прямо на Сити Волк, т.е. нет необходимости надолго прерывать свой отдых в торговых рядах, чтобы перекусить. Зелёные зоны ресторана позволят отдохнуть от ярких витрин бутиков.
City Walk располагается в известном районе Дубая — Джумейра. Ближайшие к кварталу City Walk станции метро — Dubai Mall и Financial Centre. От метро к торговому центру проще всего добраться на такси, воспользовавшись, например, Uber.
Если же вы приехали на машине, вам доступна бесплатная парковка, передайте эту заботу службе парковщиков Сити Волк. Кстати, бронировать место в ресторане совсем не обязательно, так что не откладывайте визит в дальний ящик.
Надеемся, вы открыли новое must visit место на карте Дубая, в котором приятно не только завтракать, обедать или ужинать, но и творчески отдыхать (или работать, в зависимости от целей вашего визита). Желаем приятного отдыха на летней террасе (да, summer garden у ресторана тоже есть) и выгодных предложений. До скорого!
